등록일자 : 2008. 01. 30.

등록자 : (사)해남고구마 생산자협회

대상지역 : 전라남도 해남군 일원

출하시기 : 8~11월 말

해남고구마

우리나라의 고구마재배는 조선시대 영조 39년(1763년) 통신사로 갔던 조엄이 일본 스시마섬(대마도)에서 씨고구마를 부산진으로 가져온 이후 부산과 제주도를 중심으로 재배되기 시작하였다. 해남지역의 고구마 재배는 부산으로부터 고구마 종자를 가져와 재배가 시작되었다고 전해지며, 해남지역은 겨울에도 온난하여 저장하기에 유리한 이전뿐만 아니라 고구마 재배에 적합한 토질을 가지고 있어 오래전부터 고구마 최적지로 알려져 있었다. 그 후 고구마는 해남지역을 비롯한 남부지역과 해안지역을 중심으로 재배되었다가 1900년대 이후에는 전국적으로 재배되기 시작하였다.

특징

･ 해남지역은 토양이 황토로, 치환성 양이온인 K, Ca의 함량이 많아 고구마의 비대를 촉진하고 전분함량이 높은 고구마가 생산되고 있다.

･ 밭토양의 56.7%가 식양질계 적황색 토양으로 고구마의 전분과 총 당 함량이 높고 색깔이 짙어 외관이 좋은 것이 특징이다. 해남은 황토의 중요한 기능성 성분인 게르마늄(Ge)의 함량이 평균 59.23ppb로 인근지보다 많은 곳이다.

･ 또한, 생육기간 중 일조시간이 247.5시간으로 충분하여 주간에 왕성한 광합성작용으로 인한 고구마 전분 합성을 가능하게 하며, 고구마의 수량을 증가시키고, 괴근형성 및 비대를 조장한다.

[출처] 해남고구마 [Haenam Sweet Potato] - 농산물 지리적표시 등록 제42호 (지리적 표시 가이드북)